3M Gewerbe und Handel
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Probe mit Teststreifen vor Fritteuse.

Eingenkontrolle der HACCP-Vorgaben

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Erleichtern Sie die Hygiene-Eigenkontrolle nach den Vorgaben der HACCP-Verordnung!

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Unsere Lösungen zur Hygiene-Eigenkontrolle

Informieren Sie sich über unsere Produkte zur Einhaltung der lokalen Gesundheits- und HACCP-Anforderungen.
Wir bieten Lösungen, die zur Risikominimierung beitragen.

  • Einhaltung der gesetzlichen LMIV-Vorgaben

    Mit den 3M Fett-Teststreifen können Sie die Qualität Ihres Frittieröls kontrollieren.* Der Test gibt eine Umschlagspunkt an und empfiehlt den richtigen Zeitpunkt des Austausches. So ermöglicht er eine ideale Nutzung des Fettes/Öls und ist nebenbei einfach durchzuführen.

    Produktkatalog

    *Bei Nutzung des Frittieröls mit nur einem Frittiergut

  • Prüfung der Oberflächensauberkeit in der Großküche

    Das 3M™ Clean Trace™ Hygiene Monitoring und Management System ist ein großartiges und umfassendes HACCP Tool, welches Ihnen die Möglichkeit gibt alle wichtigen Elemente in Bezug auf Reinigung erfassen zu können. Dieses System hilft Ihnen zu einem umfangreichen Hygiene Management.

    Produktkatalog


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